门窗五金的种类和用途可以归纳如下：
一、种类
门窗五金是门窗的金属构件总称，按照用途可分为多种类型，包括但不限于：
建筑门锁：门锁是用来把门锁住，以防止他人打开门的设备。一般安装在需要启闭的建筑物门扇和门框上，由锁体（包括锁舌、操纵机构和制动机构）以及锁面板、执手、盖板等组成。门锁的种类多样，如铜挂锁、铁挂锁、密码挂锁、全铜抽斗锁、套铜抽斗锁、铝芯抽斗锁、单保险门锁、双保险门锁、三保险门锁、防盗门锁、铜式球型门锁、三管式球型门锁等。近年来，智能门锁因其防盗、报警功能而越来越受欢迎。
执手：执手用于启闭金属窗扇，一般安装在窗扇的边缘中部。材质多为黄铜、低碳钢、锌合金、不锈钢等，表面镀镍、铬或锌。从功能上可分为多点锁执手、单点锁执手、联动执手等。
撑挡：撑挡用以使开启的金属窗扇定位，一般安装在窗扇的下部边缘。材质和执手类似，多用黄铜、低碳钢、锌合金、不锈钢等材料冲制成型。品种有套眼撑、双臂撑、摇撑、移动式撑挡等。
合页（铰链）：合页是门与门框、窗与窗框的连接件，能使门、窗自由转动而开合。普通合页主要用于连接门扇和门框，而烟斗合页则主要用于家具门板的连接。
闭门器：闭门器能将开启的门扇自动关闭或固定在某个位置，类似弹簧的液压器。它可以保证门被开启后，准确、及时的关闭到初始位置。
拉手：拉手是安装在门、窗、抽屉、橱柜等家具上，起推、拉、抽作用，便于用手开关的用具。材质和形状多样，如全铜拉手、锌合金拉手、铝合金拉手、不锈钢拉手等。
此外，还有插销、窗钩、防盗链、感应启闭门装置、轨道滑轮、门吸、地吸、猫眼等其他门窗五金配件。
二、用途
门窗五金在门窗的安装、使用和功能方面起到重要的作用，主要包括：
支撑和固定：如门窗框架、门把手和拉手等，提供结构的支撑和固定，使门窗能够稳固地安装在墙体上。
开启和关闭：如门铰链、窗扣和滑轮等，用于实现门窗的开启和关闭操作，提供方便的出入口和通风。
安全保护：如锁具和门窗推拉系统等，提供门窗的安全保护功能，保证门窗的关闭和锁定，防止入侵和意外开启。
调节和调整：如门窗调节器和轨道调整器等，用于调节和调整门窗的位置、水平度和密封性，以确保其正常运行和紧密闭合。
增强功能：如门窗缓冲器、自动门开启器等，增强门窗的开启和关闭体验，提供更便利和舒适的使用。
总的来说，门窗五金是门窗系统中不可或缺的一部分，对于提高门窗的性能、安全性和便利性具有重要作用。
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